Готварски рецепти

Печено телешко

вторник, август 7th, 2012

Продукти

Телешко бонфиле – около 1.5кг.

Мащерка

Розмарин

Дафинов лист – по желание (още…)

Който има сини сливи – прави сладко

понеделник, юли 30th, 2012

Трябваше да е ябълка, но знам ли как се оказа слива.

И когато я обградиш с любов и грижа е доста плододайна…

Нещо трябва да се прави с тези сливи.

Ето нашата рецепта: (още…)

Еврейска кухня – масапан

събота, юли 28th, 2012

Масапан, марципан, marzipan, mazapan, наречете го както искате, това е първата храна след майчиното мляко, която съм опитала на  този свят и определено храната, с която искам да си отида от него.

Масапанът е традиционен еврейски бонбон, приготвен от бадемово брашно и захарен сироп. (още…)

Еврейска кухня – Хала

събота, юли 28th, 2012

Халата е традиционен еврейски обреден хляб. Приготвя се за шабат, сиреч всеки петък. Открих го наскоро и бързо се превърна в любимо кулинарно изделие по няколко причини. Обичам да меся хляб. Допадат ми рецепти с мед. Обичам сладкото. Хлябът е изключително въздушен и нежен.

Ето и рецептата: (още…)

Еврейска кухня – лесна вкусна и ефектна салата с чушки

петък, юли 27th, 2012

Продукти:

Бели, червени и зелени чушки

Мед, зехтин, оцет, солПриготвяне: (още…)

Еврейска кухня – Яйчен пастет

четвъртък, юли 26th, 2012

Ако искате да съхраните или възродите еврейска традиция или искате да опитате нещо ново, типично за определен етнос, но не ви се рискува особено,  предлагам ви да опитате с яйчен пастет. (още…)

От кухнята на мама Нори – Пастел де меринджена

четвъртък, юли 26th, 2012

Пастел де меринджена

Едно от нещата, по които можете да разпознаете безпогрешно испанските евреи от всички други, това е кухнята. Покрай къщи на такива хора винаги се носи аромат на подправки и вкусна храна. (още…)