Аз и моя милост

Кренвиршки

събота, август 18th, 2012

Можете да ги наричате хотдог или кренвиршки или соленки, намирам ги за ефектни и прекрасни за закуска, за вечеря и за предястие. Вижте сами! (още…)

От кухнята на мама Нори – „Черното“

петък, август 17th, 2012

„Черното“ си е наша, семейна рецепта. Има толкова много какао и шоколад в него, че дори баща ми не го харесва..а може пък по-други причини да не го харесва… На мен ми е тамън. Обичам го повече от бонбони и шоколад взети заедно, а напоследък дори създадох нещо средно между черното и „Английски кекс“ по рецепта на Вес.

Тук записвам и двете.

(още…)

Салата с ябълки и тиквички

сряда, август 8th, 2012

Салатата е мое лично кулинарно изобретение и отговаря на личната ми потребност да съчетавам сладки, солени и кисели вкусове.

Традиционно салатата от сурови тиквички се приготвя от нарязани на много тънко, най-често с белачка за картофи лентички, овкусени с чесън, балсамов оцет, копър и лъжичка мед.

Във варианта, в който я предлагам, вместо мед бихте могли да използвате също така нарязани на тънки лентички ябълки. (още…)

От кухнята на мама Нори – Крем дипломат

вторник, август 7th, 2012

Когато се зажених моята баба ми подари тефтер семейни рецепти. Добре знаех какво е това, нали в къщи майка ми използваше основно него – нейния черен тефтер. Разпокъсан, пожълтял и позацапан, но безотказно включващ въображението и вкусовите ми рецептори на скорост – аз съм си в къщи и тук знаят как да ме нахранят най-добре.

Вероятно вече подозирате радостта, с която отворих моя личен зелен тефтер със старателно изписани на ръка нашите семейни рецепти. Няма друго място където след половин час взиране в поредица от шшшшшшшш-та да разбереш че става дума за белтъци на сняг, а в друга поредица от шшшшш-та, наглед съвсем идентични, да става дума за тишпишти.

Крема Дипломат си беше едно от постоянните присъствия на нашата „съботна“ маса. Ето го и него: (още…)

Питки с пълнеж

вторник, август 7th, 2012

Питките са бързо, лесно, вкусно и ефектно предястие към почти всяка храна. Имат два основни варианта с готови питки или с домашно приготвени.

Готови питки

Купувате малки кръгли пичици с поръска или без, както ви е в кусно.

Отрязвате капачетата. Изваждате средата и запичате за 5-10 минути във фурната.

За плънка в случая съм използвала бъркани яйца със сирене, но също така биха могли да бъдат яйца с кренвирши, кашкавал, спанак, морски дарове или каквото ви е вкусно да си хапвате.

Пълните питчиците с готовата плънка, украсявате със стрък магданоз и поднасяте топли.

(още…)

Аз работя „Тренинг мениджър“

сряда, юли 4th, 2012

Пиша този материал за всички, които имат подобни мисии в живота с убеждението, че ще им бъде полезно, както и за всички, които биха искали от чисто любопитство да надникнат в дебрите на моята професия.

Започнах работата си на проектен принцип. Проекта нарекох  „Оценка и развитие на професионални знания и умения“ и разделих на четри основни фази.

  1. Информиране и публичност
  2. Определяне на необходимото ниво на знания и умения за всяка позиция и идентифициране на фирмено  know-how
  3. Определяне на притежаваните знания и умения за всеки служител (тестване и интервюиране) нивото на момента
  4. Идентифициране на области за подобрение от страна на служители и отдели и разработване на дългосрочни планове за обучение и развитие (още…)

Дядо ми

понеделник, май 16th, 2011

Историята за дядо ми. Такава каквато аз я знам.
Ако напишете във интернет „Аройо“ ще прочетете в сигурно 300 източника едно и също нещо – ‘промивач на мозъци’, ‘червеният шаман’. Всеки има право на своята истина. С тези редове ще се опитам да направя вашата истина малко по-информирана. (още…)

Равносметка

събота, юни 26th, 2010

Прекарах една страхотна година. Не астрономическа, а календарна. И ми се искак да си я отчета. И да си благодаря, както си му е редът.

Това беше година на свобода. (още…)

Приятелство и още нещо

четвъртък, януари 28th, 2010

Провокирана от едно интервю на Стефан Вълдобрев, в което той казва как избира прwolf-wolves-7065446-800-600иятелите си, се замислих, как го правя аз?

На първо място имам приятели, които съм избрала аз, имам такива, които са ме избрали и такива, с които взаимно сме се взели ;).

На второ място всеки мой приятел може да се видоизмени и трансформира с времето и това едва ли ще промени статуквото му, защото, той вече ще е там, където му е мястото – право в сърцето ми.

Така че, имам успели приятели, имам откачени приятели, имам объркани приятели, имам щастливи приятели, имам емоционално и общо интелигентни приятели, а имам и такива, които не могат да бъдат поставени в категория и обкичени с етикет. И все пак… (още…)

Принципът на Питър срещу теорията на Лев Виготски

четвъртък, януари 14th, 2010

Д-р Лоурънс Питър е педагог и системен анализатор, живял 1919-1990г. и създал през 1969г. бeстеселър“Принципът на Питър“.

С 2 думи той гласи: “Във всяка служебна йерархия хората биват повишавани до нивото на тяхната некомпетентност.” (още…)