Коледни медени бисквити

Намерих рецептата някъде в интернет преди 2 години и се превърна в моя любима. Защо? С мед, може дори без никаква захар, с много канела, карамфил, индийско орехче. Прекрасни са дори с черен пипер (тествано е). Изключително издръжливи, дори с времето стават по-вкусни.

Продукти за оригиналната рецепта:

300гр. захар

300гр. мед

300гр. олио

~800гр. брашно

Бакпулвер

Подправки – Канела, карамфил, индийско орехче

Приготовление:

Смесвате всички продукти в купа.

Става ронливо, кафеникаво тесто, което внимателно разделяте на части, за да е удобно за разточване.

Точите на дебелина около 3-4мм. По-дебелите са по-лесни за изрязване и пренасяне, но стават по-твърди.

Изрязвате формички по ваше желание.

Печете в затоплена фурна за около 10 мин (в зависимост от дебелината) до порозовяване на топъл въздух и 220гр. температура.

По желание бихте могли да украсите меденките с кралска глазура.

Продукти за кралската глазура:

Два белтъка

300гр. пудра захар

Приготовление:

Разбивате белтъците на пяна с щипка сол или 2-3 капки лимонов сок. След като се втвърди добавяте постепенно пудрата захар.

Така получената глазура поставяте в шприц и очертавате контурите на бисквитите.

Останалата смес по желание можете да азделите в чаши, оцветите със сладкарска боя и изрисувате бисквитите с четка.

Сподели в мрежата с:

Leave a Reply