Салата с ябълки и тиквички
Салатата е мое лично кулинарно изобретение и отговаря на личната ми потребност да съчетавам сладки, солени и кисели вкусове.
Традиционно салатата от сурови тиквички се приготвя от нарязани на много тънко, най-често с белачка за картофи лентички, овкусени с чесън, балсамов оцет, копър и лъжичка мед.
Във варианта, в който я предлагам, вместо мед бихте могли да използвате също така нарязани на тънки лентички ябълки.
Ето и рецептата:
Продукти
три тиквички
голяма ябълка
чаена лъжичка мед
7 супени лъжици балсамов оцет
връзка копър
две супени лъжици зехтин
сол
Приготвяне
В случая нарязах тиквичките на широки 0,5см. овали (режете тиквичката под остър ъгъл, а не на кръгче), а овалите нарязах на широки 0,5см. лентички.
Ябълките нарязах на кръгове, кръговее на лентички със същия размер.
Поставих в купа.
Смесих зехтина, оцета, меда и солта в бурканче до разтваряне.
Нарязах и наръсих копъра.
Дресирах салатата с вече разтворения дресинг и готово.
Не яжте пръстените в салатата. Те просто напомнят, че беше приготвена по повод годишнината от сватбата ни.
Публикувано на сряда, август 8th, 2012 4:17 pm
В категория Аз и моя милост, Салати и предястия,
Прегледано: 1 271 views