Салата с ябълки и тиквички

Салатата е мое лично кулинарно изобретение и отговаря на личната ми потребност да съчетавам сладки, солени и кисели вкусове.

Традиционно салатата от сурови тиквички се приготвя от нарязани на много тънко, най-често с белачка за картофи лентички, овкусени с чесън, балсамов оцет, копър и лъжичка мед.

Във варианта, в който я предлагам, вместо мед бихте могли да използвате също така нарязани на тънки лентички ябълки.Ето и рецептата:

Продукти

три тиквички
голяма ябълка
чаена лъжичка мед
7 супени лъжици балсамов оцет
връзка копър
две супени лъжици зехтин

сол

Приготвяне

В случая нарязах тиквичките на широки 0,5см. овали (режете тиквичката под остър ъгъл, а не на кръгче), а овалите нарязах на широки 0,5см. лентички.

Ябълките нарязах на кръгове, кръговее на лентички със същия размер.

Поставих в купа.

Смесих зехтина, оцета, меда и солта в бурканче до разтваряне.

Нарязах и наръсих копъра.

Дресирах салатата с вече разтворения дресинг и готово.

Не яжте пръстените в салатата. Те просто напомнят, че беше приготвена по повод годишнината от сватбата ни.

Сподели в мрежата с:

Leave a Reply